每到冬天的时候，就有很多朋友开始自己在灌香肠，灌香肠也是非常方便的，灌好的香肠，储存的时间也比较的长，如果在冬天灌的香肠比较多的话，基本上可以一年都不不用买香肠，非常的方便，因为香肠灌好之后，如果放在冰箱里面冷藏的话，放一年是没有问题的。

灌香肠保质期是比较长的，通常我们将灌好的香肠放在家里的阳台上，吹干吹干，以后保质期可以长达好几个月，如果再用烟熏一下的话，时间会更长一些，我们逛好的香肠可以放在冰箱的冷冻室里面，基本上放半年到一年左右，是没有太大问题的。

香肠是我们中国所特有的一种食物，这种食物非常的好吃，在过年之前家家户户都是会做上一些的香肠的保质期一般都会比较的长，放个半年到一年是完全没有问题的，你可以将做好的香肠放在冰箱的冷冻层里面保存，这样就可以放很久了。

香肠保质期一般都会比较的长，如果我们放在冰箱里的话放个一年是完全没有问题的，像我们今年做的香肠明年还是可以吃的，而且我们中国人在每到过年之前都会在家里面自己做香肠的，然后香肠就会在除夕夜当晚煮着吃，吃起来特别的棒。

以前我家自己就在卖，你说的这种东西，一般我们生产出来的话肯定还是有保质期的，保质期大部分都是在12个月左右，当然不同的种类价格选择到的保质期是不一样的，因为不同品牌的防腐剂放入的量不同，所以保质期肯定还是会有一定差距的。

众所周知，食物的保质期是我们为了保障自己的安全而规范的可食用时间，那么了解香肠保质期就是必不可少的。一般情况下香肠保质期在冰箱的冷藏或者温度较低的情况下可以保存一周左右，放入冷冻室中时间就会增长，在冷冻室中为了减少亚硝酸盐的大量出现，以及在冰箱中串味导致口感不佳，我们可以在外面裹好保鲜膜或者包好塑料袋，这样可以大大增加香肠的保存时间，但是最好将他在两个月之内吃完。
如果在期间发生发霉或者异味的情况，我们应将其立即扔掉，这种情况食用甚至有可能产生食物中毒的状况，为了自身的健康，我们应该尽量食用新鲜的香肠。
其实保存香肠不只有这两种方式，还有保存香肠独特的方式，就是将放香肠的容器中放入一杯白酒，或者直接在香肠表面涂上一层白酒，然后放在密闭的容器中，将容器放在通风的阴凉处，也可以达到长期保存香肠的目的。但是从口感和安全的角度还是最好在两个月内试用完。