蒜苔当然能跟鸡蛋一起炒啦，这道菜经常出现在很多人的饭桌上。蒜苔能够储存的时间很长，所以一年四季都挺常见。就像大蒜具有很高的杀菌效果一样，蒜苔也能够杀菌活血，而且它的营养功效也不少。但是蒜苔炒的时候一定要注意不要炒太久，否则不仅会影响菜的口感，还容易降低蒜苔杀菌作用。

1.蒜台炒肉
需要的材料：蒜台、猪肉、红辣椒、胡萝卜、食用盐、酱油、淀粉、香油。
制作方法
(1)蒜台去头去尾清洗干净切成长短大小的小段。
(2)红辣椒洗净后切成辣椒丝待用，胡萝卜洗净后切成胡萝卜片待用。
(3)猪肉清洗干净以后切成猪肉片放入碗中，碗中加入淀粉和酱油搅拌后腌制一会。
(4)取一口锅加油并烧热，把腌好的猪肉片放入锅中翻炒。
(5)锅中加入胡萝卜片翻炒均匀后加入蒜苔继续翻炒。
(6)调成大火，锅中加入辣椒丝、食用盐、酱油翻炒至食材成熟。
(7)出锅前撒入少许香油即可关火。
2.蒜苔炒鸡蛋
需要的材料：蒜苔、鸡蛋、大葱、食用盐、味精、生姜、大蒜、干辣椒。
制作方法
(1)干辣椒洗净后切成段，大葱洗净切成葱花，生姜去皮后切成姜末，大蒜去皮后切成蒜末。
(2)鸡蛋打入碗中加入少量食用盐并用筷子搅散待用。蒜苔处理一下，洗净后切成小段。
(3)取一口锅加入食用油烧热，把鸡蛋倒入锅中，待鸡蛋凝固翻炒均匀。
(4)锅中加入蒜末、生姜末以及葱花翻炒后加入辣椒段进行翻炒。
(5)锅中加入蒜苔，大火翻炒。加入食用盐、酱油翻炒后食材成熟出锅即可。
3.茄子炒蒜苔
需要的材料：茄子、红辣椒、大蒜、蒜苔、豆瓣酱、食用油、食用盐。
制作方法
(1)蒜苔洗净后切成小段，茄子洗净后切成跟蒜苔大小相等的小段。
(2)红辣椒洗净后切成辣椒丝待用。大蒜去皮后切成蒜末待用。
(3)取一口锅加入食用油烧热，盛入一勺豆瓣酱炒出红油。
(4)锅中加入大蒜末翻炒后，加入茄子进行翻炒。
(5)锅中加入蒜苔段继续翻炒至，食材全部成熟。
(6)锅中加入食用盐翻炒均匀出锅即可。

蒜苔和胡萝卜都是生活中常见的两种蔬菜，都是非常好吃的，营养价值特别的丰富，我说一下蒜苔和胡萝卜一起炒可以吗，蒜苔和胡萝卜可以完全在一起炒着吃的，我们可以往里面加入一些鸡蛋，或者加入一些五花肉都会增加ta的一个香味儿。

鱼，蒜苔和胡萝卜这两种青菜我都是非常喜欢吃的，因为都含有丰富的维生素，我们家里有小孩子的话可以给他们多做一些这种蔬菜来吃，对他们的成长是非常有利的，胡萝卜和蒜苔是可以在一起炒着吃的，但是我们往里面加入一个鸡蛋会更加的好一些。

一般蒜苔炒10分钟就可以了，你要是担心它没有熟透可以倒一点水焖一下，这样可以让它熟得更透一些，而且像有的蒜苔它比较老那种，吃起来不怎么好吃，大家在吃蒜苔的时候还是要挑一下，尽量选择去吃那些嫩的，口感会更好一点。你把它和腊肉炒是非常不错的。

蒜薹本身就是可以生吃的吗，其实他的做法还是比较多的，比如说蒜苔和哪些东西可以一起炒，比较好的一个搭配就是我们可以选择一些洋葱，还有就是我们可以选择一些鸡蛋，洋葱，鸡蛋，还有木耳都是可以搭配在一起的，还有就是你们可以选择一些小青菜。

家里种植一些大蒜的时候，其实家里的算法还是比较多的嘛，这个时候我们可能是妈妈竟然会在家里炒蒜薹，其实我们可以选择蒜薹炒肉或者蒜薹炒鸡蛋，都是比较不错的，如果是家里有一些蒜苗的时候，我们可以用一些蒜苗直接炒一些蒜薹也可以呀。