去超市买排骨有好多种不知道怎么选择，炖排骨用什么排骨？

一名修华52 肉蛋家禽 2021-09-29 13:53

我来回答免费在线提问

有相似疑问未得到解答，提问获得网友和认证商家解答>

关于去超市买排骨有好多种不知道怎么选择，炖排骨用什么排骨？的5条回复

遇见529

2022-01-01 02:09

其实我觉得炖排骨和熬骨头汤都是一种非常不错的做法，我们可以根据自己的口味来进行选择，如果是我的话，我更喜欢炖排骨一些，因为我觉得炖排骨里面的汤料特别的浓郁，吃起来也更加的香一些儿，排骨汤就是那种很清淡的感觉，虽然很鲜美，但是我不爱喝。

首赞咨询该网友
ckl51

2021-11-02 11:32

排骨大体上可以分为两类，第一类就是属于脊骨，第二类就是属于肋骨。另外这是我们在买排骨的时候，一般都是选择第二个，特别适合炖汤，我们就是在家里可以放进去一些排骨，然后再放进一些白菜，还有一些豆腐啊。结果一般都是比较适合做菜。

首赞咨询该网友
豆包包咪

2021-10-08 12:01

先将排骨切段，放入凉水中洗干净，把莲藕洗干净去皮后切块，排骨用大火焯水去腥去末，准备高压锅，把排骨放入高压锅中，倒入适量的开水，放入葱，姜，八角，盐，胡椒粉等调料，盖好盖子，大火炖一个小时左右，在由大火转为中火，结束后即即可上桌了。

首赞咨询该网友
H666

2021-10-02 11:42

红烧排骨的做法，锅内放冷水，放入洗干净的切块排骨烫出血水，捞出来备用，锅内油，冰糖小火炒成深褐的糖色，加刚才煮好的入排骨，将糖色炒至均匀上色到排骨上，加水没过排骨，放入葱姜，花椒大料，生抽老抽料酒。大火煮开后转小火焖煮60分钟。

首赞咨询该网友
大絮1218

2021-09-29 14:04

要说这个炖排骨用什么排骨，说实话其实是没有差别的，买便宜的就行，只是口味不同而已，煮汤的排骨口味清淡，以喝汤为主，红烧的排骨口味较重，以吃肉为主，就看你喜欢哪种口味了，也可以一部分做排骨汤，一部分红烧配饭吃，再炒一个青菜，荤素搭配。

首赞咨询该网友