在家做的香肠怎么松松散散，自制香肠为什么不紧实？

无敌来啊肉蛋家禽 2021-12-24 14:25

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关于在家做的香肠怎么松松散散，自制香肠为什么不紧实？的6条回复

不安的大情绪y

2022-02-17 18:20

自制香肠松散的原因是有很多的，主要原因是香肠没灌好，里面的肉不紧实。阳光下没有完全风干。里面还有空气。它很容易产生空隙，所以它会自然地被切碎。干香肠应该更薄、更成形。这样很松散的香肠吃起来口感是非常不好的，所以大家在制作香肠的，应该注意以上问题。

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琦哥68

2022-02-09 16:18

怎么做自制香肠可是非常考验一个人手艺的哟，如果自己从来没有做过香肠，我建议不要轻易在家里尝试做香肠，因为毕竟做香肠是采用用猪肉做的，而现在，猪肉虽然价格比较便宜，但也是十几块钱一斤，做香肠至少也需要好几十斤，也就是好几百块钱的成本了，如果做不好，可能你这几百块钱都浪费了，因此，我建议你买好肉之后直接放到专门做香肠的地方去，请别人帮你做。

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洋儿

2022-01-04 15:28

朋友告诉我在家自制香肠怎么做，最重要的是买新鲜的猪前夹肉，在外面买一串烤香肠能够满足一天，香肠非常的美味可口，但是外面买的香肠会添加很多香精色素，肉质让人很不放心，偶尔吃还行，不能多吃，自己做的香肠健康安心，在家自制香肠，肥肉和瘦肉的比例为3:7，猪肉太瘦晾干会很硬很干，猪肉太肥又会很腻，选对了肉就能做出美味的香肠啦。

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九大姐9

2022-01-02 15:10

我觉得在家做香肠，是有点费事，但吃起来干净很卫生的，首先去超市买新鲜的猪前夹肉，买回来后洗净切成小块，加入各种调料腌制，接着将肠衣用温水泡软，肠衣一端先封口，另一端套在漏斗嘴上面，灌入准备好的肉，最后把肉挤紧实，用干净的线分段就好。

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未央沉浮98

2021-12-24 15:06

在家里做香肠，不仅是选择五花肉，然后把它剁的很碎，把它放在锅中腌制两个小时到三个小时。而且现在不能省略这个步骤，就是把它放在锅中进行蒸两个小时到三个小时。若省略这个步骤，直接拿出去风干。会做的很松散，这就是自制香肠为什么不紧实。

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粽子_小可ai

2021-12-24 14:39

温度为0度~15度的天气很适合在家里做观察，也就是在秋天或者冬天，特别是在冬天把它拿出去风干，你不用担心变质。但是我们在超市里买的灌肠应该是非常饱满的，广场就是看起来鼓鼓的，如果是我们在家里做的，不紧实，就是因为我们放的肉馅太少。

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