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想尝试做一下羊肉抓饭，羊肉抓饭用什么位置的肉？

想尝试做一下羊肉抓饭，羊肉抓饭用什么位置的肉？

青檬357 肉蛋家禽 2022-02-14 16:00

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关于想尝试做一下羊肉抓饭，羊肉抓饭用什么位置的肉？的2条回复

笑大洋洋

2022-02-15 16:42

羊肉身上羊腿部位的肉吃起来特别嫩，我觉得用这个部位的肉做羊肉手抓饭是最好的，除了这个部位，还有羊里脊肉也很好，不过要记住，羊肉不论什么部位，吃起来都是有一点羊膻味的，在做羊肉抓饭之前，先把羊肉焯一遍水，羊的羊膻味会少一点。

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断舍离624

2022-02-14 16:50

我在百度上查了一下羊肉抓饭用什么位置的肉，有人推荐用羊排和羊腿，最好采用的肉是羊腿上的肉因为羊腿上面的肉比较多，口感也很好，不过也有人喜欢手抓饭里面带一些有骨头的羊肉，这个时候手抓饭里面切一点羊排放进去也是可以的。

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