我也喜欢吃糙米饭，糙米比较粗糙，煮起来挺费时间的，因此我都是晚上用凉水浸泡等着第二天早上煮，到了早上就将大米和糙米一起混合洗干净，加入自己喜欢的腊肠、青菜，有时候我也会加入红薯一起煮，这样煮出来的糙米饭不仅美味，而且营养高。

1.洗米
在洗米的这方面，糙米比我们平时吃的白米简单多了，所以我们在淘洗时，只需要在锅中稍微搓一下就可以洗干净了。
2.加水
加入水量的多少与米饭的软硬度有关。一般情况下，小编都会建议大家给糙米的水量大约的比例在1：1.3-1.4。但是如果是使用压力锅煮饭的话，小编会建议大家的糙米和水的比例在1：1左右。
3.浸泡
为了能够让米粒充分的吸收水分，使得米饭能够均匀的煮到熟透为止，一般小编会建议大家将糙米浸泡至少4个小时以上。不过这个就得根据个人的口味来决定的了，喜欢比较松软的口感的话，小编建议浸泡8小时，如果是家里有小孩、老人的话，小编建议浸泡的时间尽量长一些。
4.煮饭
现在的科技如此发达，一般有一些电子锅都会有煮糙米的功能，这样的话，只要你按下按钮就可以自己启动煮糙米了。但是如果是压力锅的话，那就麻烦一点了，在前15分钟我们一般都是用小火，中间的25分钟再转至中火，最后的15分钟再转回小火。但是如果是一般的饭锅或者是平底锅，一开始先小火15分钟，再向锅内洒一些冷水，重新盖上锅盖，使5秒钟大火。最后就是熄火，这个状态保持10分钟后，就做成了标准的糙米饭。

糙米属于粗粮，不同于大米是精加工过的，所以含有的膳食纤维比较多，但是由于做工比较粗糙，我们自己做起饭来会比较麻烦，糙米饭不容易熟。直接蒸糙米饭可能需要50分钟左右的时间，座椅一般在蒸之前，就先把糙米泡上，比如第二天早上做得好，可以提前一天晚上就泡好，第二天蒸的话一般半个小时就差不多了。