刚刚用水煮了一个鸡蛋，水煮鸡蛋蛋白软烂为什么？

郭大倩_ 肉蛋家禽 2022-04-29 10:18

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关于刚刚用水煮了一个鸡蛋，水煮鸡蛋蛋白软烂为什么？的7条回复

勿忘初心噢

2022-08-02 21:32

鸡蛋煮的比较轻的时候，蛋白就会比较软，煮的时间长蛋白就会变得比较老，其实很多人比较喜欢吃这种软软的蛋白软软的吃着才会比较好吃，但是如果我们用来做皮蛋，那么就煮的硬一点，然后再来做皮蛋，做出来的会比较好吃的，皮蛋就是有嚼劲儿，吃了它。

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女汉纸ai吃鱼

2022-07-15 00:13

之前我煮鸡蛋的时候，把鸡蛋剥开之后，发现里面的蛋白也是特别的软烂，这样子的蛋白并不说明它就是坏的，而是因为他煮的时间不太够，所以没有把这个蛋白完全的煮熟，大家煮鸡蛋的时候，我一定要把握好时间，时间太短是不能够把鸡蛋完全煮熟的。

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wdj6899

2022-06-16 01:50

鸡蛋蛋白很软是煮的比较轻，这样鸡蛋就会比较嫩，蛋白和蛋黄都会比较软一些，只要蛋白凝固了，就是熟了这个时候就是可以吃的，只不过我们煮的时间比较长的时候，那么蛋白就会变得比较硬，这种都是比较正常的一种现象，我觉得软软的挺好吃的。

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大宝妈妈手工坊

2022-05-11 18:02

经常会遇到有朋友提问煮鸡蛋蛋白软烂是坏了吗，其实这个是根据具体的情况来判断的。煮鸡蛋的蛋白太软烂，有可能是因为煮的时间太少，鸡蛋还没有煮熟，如果煮的时间比较长了，煮出来的鸡蛋还是比较软烂的话，那么可以考虑鸡蛋坏掉了。

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贝西36

2022-05-07 17:48

一般煮出来的鸡蛋蛋白都是嫩嫩的，还有弹性，但如果煮出来的鸡蛋是软烂的，要看一下是不是煮的时间不够？导致鸡蛋没有煮好，另外，如果在煮鸡蛋的时候是热水下锅，有可能导致鸡蛋破裂，里面的一些蛋白就会从裂缝里留出来，导致煮出来的鸡蛋蛋白是软烂的。

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sunny676

2022-04-30 14:10

鸡蛋可以为我们的人体提供充足的营养。我们可以在每天早上都吃一个水煮蛋。如果发现水煮蛋蛋白软烂，这很可能是因为煮的时间不够导致鸡蛋没有煮熟，我们一般煮鸡蛋的时候需要把鸡蛋用，大火煮8分钟。把鸡蛋彻底煮熟之后才能吃哦。

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BB鸿52

2022-04-29 10:49

水煮蛋的营养价值是比较高的，我们可以在每天早上的时候吃一个水煮蛋，就可以开启元气满满的一天了，很多人可能不知道水煮鸡蛋蛋白软烂为什么，这很可能是因为鸡蛋煮的时间不够，导致还没有完全煮熟。这个情况下就需要我们适当的延长一下煮鸡蛋的时间。

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