我觉得烤肠一般来说是放到专门烤肠的机器里进行考烤的，而不是清蒸的，如果想要专门蒸烤肠的话，我觉得用时5~15分钟左右就可以了，时间太长的话，烤肠就会变得很软，吃起来就不好吃了，而且如果本身烤肠是放在冰箱里冰冻过的话，那一定要先解冻之后再蒸。

要说火山石烤肠清蒸多久才会好，因为自家的火够大，我觉着差不多10分钟就好了。我之前在家里经常自己蒸烤肠吃，而且蒸出来的烤肠的味道还挺不错的，我们放在笼屉里，一般来说水开后再蒸个10~15分钟左右就可以熟了，也可以通过看锅上冒的气大不大检查出它熟了没有；还可以听水声音，要是煮的声音比较大，就说明水还没开，要在大声音过后10分钟，火山石烤肠就熟了，这也是一个非常有效的方法。