我们经常在电视上听说北京豆汁儿，我想请问一下豆汁儿是什么味道

我们经常在电视上听说北京豆汁儿，我想请问一下豆汁儿是什么味道？

卿卿8 饮食常识 2020-07-13 12:21

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关于我们经常在电视上听说北京豆汁儿，我想请问一下豆汁儿是什么味道的6条回复

大7饿了～

2020-12-04 09:25

北京豆汁儿是北京豆汁儿，北京泡菜是北京泡菜，北京泡菜是属于北京的菜系里边比较出名的一个菜系，做出来的就是泡好的白菜和辣椒面混合好，上面放着一小撮腌制好的辣椒，。有点像韩国人爱吃的泡菜，也都是选用的是大白菜，选用到的大白菜，要切成2~3厘米长度的段。

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大静h9399

2020-10-01 23:37

作为一个北京人，在早饭的时候经常会喝一些豆汁儿，但是我的朋友们都不是很喜欢，我个人是比较喜欢的，他其实和我们经常喝的一些绿豆发酵的味道收特别相识就是有一种发酵的味道，但是闻起来是有一种发酵的味道，喝起来还是比较香的。

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zf32

2020-08-15 08:30

豆汁儿作为我们北京的特色小吃，一致受到消费者的好评，要说豆汁儿什么味道，我可以明确的告诉你这种味道是不可描述的，就像我们平常吃到的螺蛳粉、烤脑花那些东西，你可能闻起来是很奇怪的味道，但是真正的滋味还是要自己亲口去体会。

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ai桑猪的丁可

2020-07-27 13:03

豆汁儿本身就是北京的一个特色。如果说豆汁儿和什么味道相似，这个要是按照我来说我感觉他感觉特别像臭豆腐，还有一些发酵的一些绿豆，还有一些发酵的黄豆，特别相似，很多人都不是很喜欢，包括我，我个人也不是很喜欢这个味道。但是营养价值非常高。

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gj37

2020-07-13 13:13

客观一点评价豆汁儿，北京人自己都觉得臭，就像我们对于臭豆腐一样，又臭又香，让我们爱不释手，豆汁儿对于北京人来说，就像臭豆腐对于我们，有人说豆汁儿一股泔水味，还有人说常喝豆汁儿会上瘾，豆汁的味道虽然很难闻，口感也比较复杂，但是还是会有很多人喜欢它，这就是根据个人的喜好了。

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詹姆斯97

2020-07-13 12:35

关于豆汁儿是什么味道，我认为豆汁儿的味道可以用两个字来形容：酸，馊。豆汁是北京的特产食物，大部分人受不了他的味道，豆汁是绿豆为原料和其他食物粉条的残渣发酵而成的，因此会有独特的酸味儿，对于豆汁儿，有人喜欢有人讨厌，豆汁儿的味道是不能改变的，关键在于人们自己的喜好。

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