主料 牛前腿肉一斤 干地瓜梗半斤 干尖椒（特辣的那种）半斤 辅料 酱油500克 韩国调料大西大3汤勺 姜5片 八角2个 葱白一根 花椒20个 高度白酒3汤勺 朝鲜族酱牛肉的做法步骤 1. 牛肉切块 大一点 切好放在水里泡血水 勤换水 换到泡不出血水来为止 2. 地瓜梗洗干净 泡冷水中 5分钟 干尖椒 洗干净备用就可以 3. 葱白切小块 其余材料洗干净 空干水份备用 4. 热锅 下200克的油 下葱白 待葱白金黄色后 下姜 八角 花椒 5. 待香料发出香味时 下牛肉 炒至表面变色后 下酒 酱油 6. 待酱油开后 下地瓜梗 铺在牛肉上面就行 下大西大 7. 调小火30分后 下干尖椒 翻炒10分钟后 大功告成！