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苦瓜炒香肠

美味指数:

苦瓜炒香肠主要是由苦瓜和香肠等原料制作而成的，吃起来苦瓜本来是有点苦味，但由于香肠突显出来的是甘香味儿，色泽红绿相间，是一道荤素搭配的菜品，制作秘诀，要用急火快炒的方式烹制，香肠提前蒸熟，炒的时候不易干、焦，苦瓜要多炒至断生再放盐。

疾病：牙痛胃寒脂肪肝体质：阳盛质菜品：家常菜工艺：炒厨具：炒锅场景：夏季

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