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西安肉丸糊辣汤

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西安肉丸糊辣汤

西安肉丸糊辣汤

美味指数:
西安肉丸胡辣汤，是极具特色的西安美食之一。用肥瘦相间的牛肉精心打磨做成美味的肉丸，肉丸Q弹，又有嚼劲，配上热辣辣的胡椒粉，一碗西安肉丸胡辣汤就完成了。营养兼具美味，在寒冷冬日既可以帮你驱赶严寒，又能预防感冒。
功效： 开胃 小吃： 陕西小吃 西安小吃 菜品： 汤 口味： 糊辣

主料

辅料

全部做法

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烹饪技巧

提示：1、肉丸制作一定要把肉剁的非常细碎，加入淀粉量只有能够把肉馅儿粘合整形即可2、直至汤底牛骨汤最好，简易方法：浓汤宝，还有汤底的麻味要重些3、菜品选择上传统式应季蔬菜，豆角，土豆，蒜薹，菜花都可以，但是什么海带豆腐就算了，这些夺味道，不是西安肉丸糊辣汤的传统原料4、勾芡要稠，不然泡饼后最后会泄掉

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