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红烧鲟鱼

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红烧鲟鱼

红烧鲟鱼

美味指数:
鲟鱼是中国特有的一种鱼，而且鲟鱼的全身都是软骨，而且味道特别的鲜，鲟鱼的肉很嫩，很滑。鲟鱼有很多种做法，做常见的就是红烧，这是非常家常的一种做法。红烧鲟鱼时可以将鱼切成块这样就不用提前用调料腌制，如果要红烧整条的鱼就要用、料、耗油、生抽提前腌制一下，这样做出来的鱼更加的入味。
菜品： 家常菜 工艺： 红烧 厨具： 电饼铛 场景： 午餐

主料

辅料

全部做法

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烹饪技巧

1、鲟鱼表皮很硬也很黏，处理的时候用刀轻轻刮鱼身，就可以去除粘液。2、煎至鱼块的时候轻轻翻动鱼块，煎至两面金黄即可，也可不用沾淀粉。3、根据自己的口味可随意加入调味料和配菜进行烹制。

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