来自丹丹的下厨记录
三鲜面你吃过了,九鲜吃过没,九鲜顾名思义就是有九阳主料混煮而
来自吃菜不是饭
九鲜小煮面是一个苏菜,就是江苏菜,它最大的特色就是菜、面分锅
来自雪蛤犹
1、南京小煮面的最大特色就是菜、面分锅煮,这样才面清、汤清。2、南京小煮面离不开的元素就是皮肚,无论做啥口味,皮肚肯定是离不开的,要不就不是南京小煮面了。3、面条中一般放熟猪油和辣油,为又香又辣,而非麻油,切记。
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