第一步: 丝瓜洗干净去皮,切成条状备用。
第二步: 把西红柿切丁,小葱切末备用。
第三步: 把香菇洗净切片,金针菇去掉根部,洗干净后切成两段备用。
第四步: 热锅倒入少量菜籽油,油温五成热后倒入香菇片和金针菇段进行翻炒。
第五步: 炒出水分后,倒入丝瓜条继续翻炒。
第六步: 待丝瓜条断生后,倒入西红柿丁,加入一碗热水,搅拌均匀。
第七步: 煮沸后,根据口味加入适量盐、醋和味精,出锅前撒上葱花。
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