海米冬瓜汤的做法香喷喷的，超级美味哦
主料
- 冬瓜100克
- 烤鸭架一只
- 海米50克
辅料
- 姜片2片
- 料酒1勺
- 香菜少许
- 食盐适量
详细步骤：
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第一步： 准备食材。鸭架拿回来忘拍照就给熬了。熬汤更简单，鸭架用开水烫一下，放入砂锅，加姜片、足量清水，烧开后加1勺料酒，盖盖小火熬1小时。
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第二步： 海米在清水里泡一会，去除杂质。
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第三步： 冬瓜去皮、瓤，切成小块，香菜切碎，姜切片。
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第四步： 起锅放少许油，放入冬瓜、海米(泡好、洗净、捞出、控水)炒一会，换到汤锅里。
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第五步： 鸭架汤很浓，盛出一部分汤倒入汤锅里。放入料酒、姜片，盖盖煮个一刻钟。冬瓜变软即可。出锅前尝尝汤的咸度，因为海米有咸味的。
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第六步： 盛出汤，撒上香菜碎。