自制风干肠，美味无穷~
主料
- 猪肉10斤
- 风干肠专用调料1包
辅料
- 精盐125克
- 酱油100克
- 香油15克
- 白糖250克
- 白酒150克
详细步骤：
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第一步： 猪肉洗干净，剁碎，搅拌一下；
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第二步： 加入调料包，盐，香油，白糖，酱油，少量白酒，搅拌均匀；
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第三步： 辣椒面看个人的口味，适量添加；
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第四步： 准备肠衣，将猪肉放入肠衣中，捏紧，两端用线拴住。
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第五步： 完成后风干晾晒一个月左右；
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第六步： 想吃的时候可以取一节煮熟即可食用，风干肠就这样完成了。