第一步: 将南瓜放入碗中,放入黄油,盐并用微波炉600W加热4分钟。
第二步: 用叉子把南瓜碾碎,在600W微波炉中加热2分钟以除去水分。放置一边晾凉
第三步: 将高筋面粉,糖,干酵母,盐,色拉油和一部分南瓜馅放在一个碗中,加入绢豆腐,搅拌均匀。
第四步: 搅拌后,用力揉面团至表面光滑。在40℃下发酵30分钟。
第五步: 将发酵后的面团平均分成6等份,取出其中一份擀成圆片。
第六步: 南瓜馅团成30g左右的小丸子,放入擀好的圆片中,并朝下收口。
第七步: 用绳子将面团系成南瓜状
第八步: 在40°C温度下发酵25分钟。
第九步: 将面粉过筛撒在面团上,在预热至170°C的烤箱中烘烤10分钟,然后再调至190°C烘烤10分钟。
第十步: 面包烤好后放凉,剪掉绳子。可以用南瓜皮装饰一下。好看又好吃的面包就完成啦~
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