韭菜鸡蛋月饼怎么做？让你用做馅饼的方法做出美味的月饼！
主料
- 韭菜130g
- 粉丝30g
- 鸡蛋2个
- 面粉300g
- 水100g
辅料
- 油适量
- 盐4g
- 姜末2g
- 胡椒粉1g
- 鸡精1g
- 冷水60g
详细步骤：
-
第一步： 准备所需食材
-
第二步： 韭菜切碎，倒入植物油搅拌均匀
-
第三步： 粉丝用水焯水之后晾凉切段
-
第四步： 鸡蛋打散后倒入锅中翻炒
-
第五步： 将粉丝鸡蛋韭菜搭配盐、姜末、白胡椒粉、鸡精和8g的植物油，调拌均匀备用
-
第六步： 面粉和匀
-
第七步： 面团揉光
-
第八步： 揉好的面团分成同样大小的等份
-
第九步： 擀成面皮之后加入韭菜鸡蛋等
-
第十步： 按平
-
第十一步： 放入烤盘进烤箱烤
-
第十二步： 好吃的韭菜鸡蛋月饼就做好啦！