半老厨师 2017-11-28

主料

• 牛肉500

辅料

• 姜蒜20
• 洋葱50
• 野山椒20
• 香葱10
• 干辣椒5
• 花椒3
• 桂皮3
• 盐5
• 胡椒粉3
• 西红柿100
• 八角3
• 料酒20ml

步骤一

1.牛肉切块儿放入冷水锅中 慢慢加热逼出牛肉中的血水捞起备用

步骤二

2.热油爆香姜蒜和洋葱 加入干辣椒、花椒、八角、桂皮和野山椒

步骤三

3.下入牛肉同炒

步骤四

4.加入料酒

步骤五

5.加入胡椒粉翻炒

步骤六

6.加入西红柿炒出汁

步骤七

7.转入锅中加水没过牛肉

步骤八

8.加入盐

步骤九

9.起锅前加入葱花即可

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