小饭馆馆
2017-12-04
1.小葱去根摘洗干净，切成末
2.准备鸡蛋两只
3.磕入碗中
4.放入葱末，洒上适量的盐、鸡精
5.搅拌均匀备用
6.菠菜洗净
7.改刀后装入篮中沥干水分
8.锅中放油开火预热
9.把蛋液倒入油锅中
10.翻炒熟后盛出
11.锅中再倒油预热
12.把菠菜倒入油锅中翻炒，在翻炒过程中洒入适量的盐和鸡精，翻炒片刻即可起锅
13.把炒熟的鸡蛋放在盘子中央，再把炒熟的菠菜嵌入鸡蛋的四周，再用筷子把鸡蛋摆成圆形。
菠菜不宜久放，所以买来后要及时吃掉
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菠菜炒鸡蛋