饭碗摆桌
2017-04-02
1.鸡翅洗净
2.用刀扎几个穿透型的口
3.然后再用温水浸泡冲洗几次。这样做是为了清除鸡翅内的血瘀和杂质，因为煎鸡翅没法焯水，就用多次浸泡代替焯水。
4.姜擦蓉，然后挤出姜汁
5.并在姜汁中加入盐、胡椒粉、红酒
6.搅拌均匀
7.倒入鸡翅中，腌制30分钟。
8.把腌好的鸡翅捞出放入锅中，不用加油，盖盖干煎1分钟
9.然后翻面再煎一分钟
10.两面都煎的变色后加入腌鸡翅的红酒汁，盖盖焖煎，
11.2分钟后翻面，再煎至收汁即可。
这款鸡翅，无论配料还是做法都很简单，做好的鸡翅，虽然是煎的，但无论是颜色或者口味，都一点不比烤的差哦。
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