开心果味
2017-11-28
1.馒头粉加温水和成团，让它饧发。
2.猪肉末加蛋清、盐、酱油，搅拌上劲。
3.最后加入切碎的韭菜
4.饧好的面团切成小团，赣成面片。
5.中间放上馅料
6.把边捏住收口
7.锅子先热一下，再倒入油。
8.把煎饺放入锅内
9.煎饺稍微煎一会，再倒入热水，水要没过饺子，盖上盖子，中间要晃动下锅子，免得饺子粘锅。
10.等水烧干后就可出锅
猪肉末要夹心肉最好。煎饺做好上锅煎之前还要饧发一会。
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