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美味的蒸海蛋

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美味的蒸海蛋
开心烘焙 2018-01-31

美味的蒸海蛋

准备时间:20分钟 烹饪时间:30分钟
步骤一
美味的蒸海蛋做法图解1)

1.选新鲜鸭蛋1斤

步骤二
美味的蒸海蛋做法图解2)

2.香菇、木耳泡发,马蹄去皮

步骤三
美味的蒸海蛋做法图解3)

3.肥肉切成丝

步骤四
美味的蒸海蛋做法图解4)

4.马蹄、木耳、香菇切成丝

步骤五
美味的蒸海蛋做法图解5)

5.鸭蛋打散,加入适量食盐

步骤六
美味的蒸海蛋做法图解6)

6.热油锅中先下肥肉煸炒,然后放入木耳、香菇、马蹄

步骤七
美味的蒸海蛋做法图解7)

7.加少许食盐

步骤八
美味的蒸海蛋做法图解8)

8.炒熟出锅,待其冷却

步骤九
美味的蒸海蛋做法图解9)

9.耐热的容器中刷一层植物油

步骤十
美味的蒸海蛋做法图解10)

10.倒入部分蛋液

步骤十一
美味的蒸海蛋做法图解11)

11.将炒好的木耳等倒入

步骤十二
美味的蒸海蛋做法图解12)

12.再将剩余蛋液全部倒入

步骤十三
美味的蒸海蛋做法图解13)

13.装满海蛋半成品的碗加盖,放入蒸锅蒸。

步骤十四
美味的蒸海蛋做法图解14)

14.蒸熟后迅速取出

步骤十五
美味的蒸海蛋做法图解15)

15.翻面、倒模即可。

1.食材的选择可以自行增减。2.碗内刷油便于倒模。3.蒸制的时间根据食材的多少选择,以蒸熟、蛋液凝固为好。

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