上菜达人
2018-01-31
1.将马蹄、香菇、洗净备用，木耳事先泡发，
2.将马蹄切丝
3.将香菇切丝
4.木耳切丝
5.锅中加油，油热后将香菇、马蹄、木耳放入翻炒片刻，加入适量盐盛出备用
6.将鸭蛋打到碗里，加适量盐，打撒
7.锅里烧水，水沸后另取一个碗，在碗里刷一层油，然后倒入一部分蛋液，继而放入炒好的料，再把剩下的蛋液全部倒入，大火蒸15分钟
8.十五分钟后取出，倒扣到菜板上，将碗取下
9.稍凉一会，切厚片，装到盘子里就可以食用了
料不能放的太多了，那样似乎有点不好蒸，我的就把料放多了
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