一只爱吃的小兔子
2017-11-28
1.将活虾挑出虾线清洗干净；
2.锅中放水，放入葱白、姜片、白酒烧开；
3.水开后倒入基围虾，用漏勺轻轻翻动，让虾受热均匀；
4.放入虾后再次沸腾后煮一分钟，让虾变红色，关火；
5.立即捞出放入冷水中；
6.沥干水分；
7.调料1、葱姜切末放入碗中，加入六月鲜酱油适量、调味汁适量、香油适量、香醋适量调汁。粘汁即可食用。
8.调料2、六月鲜酱油加日本芥末即可。将虾剥壳，粘汁，即可食用。
1、用开水煮的过程中加入姜、葱和白酒进行白灼的话，腥味才可去尽；2、在虾下入开水中不要来回翻动，以免虾头脱落；
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