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妈妈教我做糖醋带鱼

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妈妈教我做糖醋带鱼
爱吃de瘦瘦 2017-11-28

妈妈教我做糖醋带鱼

准备时间:20分钟 烹饪时间:20分钟
步骤一
妈妈教我做糖醋带鱼做法图解1)

1.蒋带鱼洗净,去头尾和内脏,切成均匀的段

步骤二
妈妈教我做糖醋带鱼做法图解2)

2.将洗干净的带鱼放在盘中,放适量的盐

步骤三
妈妈教我做糖醋带鱼做法图解3)

3.适量的料酒,腌制15分钟左右

步骤四
妈妈教我做糖醋带鱼做法图解4)

4.准备好做蛋液的材料:生粉、鸡蛋

步骤五
妈妈教我做糖醋带鱼做法图解5)

5.将带鱼放在鸡蛋液中,两面挂浆

步骤六
妈妈教我做糖醋带鱼做法图解6)

6.放入温的油中,最好是小火煎 ,以免把外皮煎焦了,将煎好的带鱼放在一边备用

步骤七
妈妈教我做糖醋带鱼做法图解7)

7.留适量的油(最好是少一些就好),放入适量的大蒜,爆香,(也可以放一些生姜末)

步骤八
妈妈教我做糖醋带鱼做法图解8)

8.放入适量的红糖

步骤九
妈妈教我做糖醋带鱼做法图解9)

9.放入适量的陈醋

步骤十
妈妈教我做糖醋带鱼做法图解10)

10.适量的黄酒

步骤十一
妈妈教我做糖醋带鱼做法图解11)

11.等汁煮沸了

步骤十二
妈妈教我做糖醋带鱼做法图解12)

12.将刚才煎好的带鱼放入,收汁即可

红糖的作用:调味+增色适宜久病体虚,血虚头晕,气短乏力,食少赢瘦,营养不良之人食用;适宜皮肤干燥之人食用。

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