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「DIY美食」鱼香茄子

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「DIY美食」鱼香茄子
茂茂爱厨艺 2017-11-28

「DIY美食」鱼香茄子

准备时间：20分钟 烹饪时间：20分钟
步骤一
「DIY美食」鱼香茄子做法图解1)

1.茄子二根

步骤二
「DIY美食」鱼香茄子做法图解2)

2.洗净，切好

步骤三
「DIY美食」鱼香茄子做法图解3)

3.放在盐水里面浸一下

步骤四
「DIY美食」鱼香茄子做法图解4)

4.放入面粉内裹一下

步骤五
「DIY美食」鱼香茄子做法图解5)

5.起油锅，把茄子煎炸下

步骤六
「DIY美食」鱼香茄子做法图解6)

6.再起油锅，豆瓣酱炒炒

步骤七
「DIY美食」鱼香茄子做法图解7)

7.放水烧开

步骤八
「DIY美食」鱼香茄子做法图解8)

8.放入茄子，放入酱油，糖，醋，煮一下

步骤九
「DIY美食」鱼香茄子做法图解9)

9.大火收干

步骤十
「DIY美食」鱼香茄子做法图解10)

10.鱼香茄子做好了

烹饪技巧

茄子很吸油，所以一定要在盐水里面浸一下，然后裹层面粉才稍好点

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