1.带鱼一条。
2.带鱼宰杀干净,切成小段,并在鱼身上划上刀花,稍微抹些盐腌制十来分钟。
3.油锅烧烫,放入带鱼油煎。
4.等一面炸成金黄色后翻面。
5.把另一面也炸成金黄色。
6.注意火候,适当调节。
7.等两面都炸成金黄色后,撒入适量葱花,加入适量料酒。
8.加入适量醋。
9.加入适量白糖和少许水。
10.均匀翻动鱼块,大火煮约20分钟。
11.等汤汁基本收干,即可出锅。
鱼段大小要适中,鱼太窄肉少而干,不好吃,太厚太宽,不容易入味。
今天为大家带来一道酸甜可口的糖醋带鱼,糖醋带鱼的主要材料就是
来自面包love
糖醋带鱼是将带鱼作为主要原料,配上葱花,生姜,盐,糖,鸡蛋等
来自馅汤圆醉酒
来自吃货的家
红烧带鱼:带鱼是一种来自于大海的鱼类,近几年很受欢迎。带鱼肉…
糖醋带鱼制作十分简单,而且带鱼的刺很少,肉质鲜美细嫩,带鱼的…
带鱼是我们最常见的海鲜鱼类之一,带鱼的肉质很细腻,没有小刺,…
香煎带鱼我们平时在外面饭馆里很容易看见这道美味的,如果自己也…