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「原创」葡式蛋挞

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「原创」葡式蛋挞
蜂蜜三叶草 2017-11-28

「原创」葡式蛋挞

准备时间:30分钟 烹饪时间:20分钟
步骤一
「原创」葡式蛋挞做法图解1)

1.准备好买来的蛋挞皮,因为是第一次使用烤箱,所以决定先做简单的,下次再自己亲自动手吧。

步骤二
「原创」葡式蛋挞做法图解2)

2.准备挞水:牛奶和淡奶油还有糖粉一起搅拌均匀,如果没有糖粉放的是白砂糖的话,则需要煮一下,煮至白砂糖融化即可,煮好的挞水要放凉哦。

步骤三
「原创」葡式蛋挞做法图解3)

3.准备2个蛋黄搅拌好。

步骤四
「原创」葡式蛋挞做法图解4)

4.将拌好的挞水倒入蛋黄液里。

步骤五
「原创」葡式蛋挞做法图解5)

5.加了蛋黄液的挞水里加入低筋面粉,搅拌均匀即完成了挞水的步骤。

步骤六
「原创」葡式蛋挞做法图解6)

6.把挞水倒入蛋挞皮中,大概8分满。我个人喜欢挞水多一点所以倒的满。

步骤七
「原创」葡式蛋挞做法图解7)

7.烤箱预热220度,中层上下火烤制20分钟左右。

步骤八
「原创」葡式蛋挞做法图解8)

8.烤制蛋挞表面有点焦即可出炉。

如果没有糖粉放的是白砂糖的话,则需要煮一下,煮至白砂糖融化即可,煮好的挞水要放凉哦。我这个是6个蛋挞的挞水配方,其实挞水的多少可以自己掌控的,喜欢甜就多放糖。

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