快手茄子
2017-11-28
1.所有食材
2.鸡蛋分离，蛋白和蛋黄分别放入两个无水无油的盆里
3.先用打蛋器慢档打发蛋白成泡沫状
4.再放30克糖用打蛋器继续打发
5.最后放20克糖用打蛋器快档继续打发
6.打至蛋白成硬性能站起尖角不消失
7.20克糖放入蛋黄里搅拌均匀，再放色拉油
8.放入牛奶搅拌
9.再放低粉和抹茶粉搅拌均匀
10.取三分之一蛋白放入面糊里上下搅拌不能划圈
11.再将搅拌好的面糊倒入三分之二的蛋白里
12.搅拌好的面糊倒入模具里，轻轻振动几下，振出气泡，烤箱150度预热5分钟，放入烤箱上下烤30分钟后再160度烤10分钟
13.40分钟后出烤箱倒扣放凉
1蛋白要打发到位2.面糊搅拌时要上下搅拌不能打圈，以防消泡3.烤箱温度以各家而定
空心芝麻球是一道用面粉鸡蛋还有和芝麻等等为原材料做成的一款小…
麦仁粥是一款用麦子和杏仁，银耳百合等等为原材料做成的食物，这…
鸡炖藕是一道用母鸡和莲藕等等为原材料做成的食物。特别的美味可…
煎牛排制作需要耐心，牛排富含很多的营养素，比如维生素、蛋白质…
抹茶戚风蛋糕