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美味的梅菜蒸排骨

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美味的梅菜蒸排骨
后厨美味 2018-02-08

美味的梅菜蒸排骨

准备时间:0分钟 烹饪时间:30分钟
步骤一

1.梅菜洗净,在冷水中浸泡半个钟点以上,取出,沥干水份;排骨切成一指长的块状;生姜拍碎,切末儿。

步骤二

2.油锅烧热后,倒入生姜,爆香;再倒入排骨,加适量粗盐,翻炒五至八分钟,至排骨表面金黄,再倒入梅菜,一齐翻炒五分钟左右,让梅菜吃透油水。

步骤三

3.把炒好的梅菜和排骨盛出在大碗里;蒸锅用大火烧开,把梅菜排骨端入蒸锅蒸半个钟点以上,即可出锅。

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