食味天下
2018-01-05
1.这个和椰汁西米露的做法一样,不过加了紫薯,过程就要多些步骤了,还好不是很复杂，西米露用清水泡下先。
2.然后煮开以后盛到容器里放凉,在这个过程里西米会慢慢变得透明。
3.然后把紫番薯削皮以后切成小颗粒。
4.下锅煮大概20分钟左右,待紫番薯煮熟变软,汤变成紫色，过程中不需要经常搅拌,避免把紫番薯搅烂。
5.煮好后放入适量白糖和椰子汁,继续小火煮片刻即可! 加入椰子汁的紫番薯汤很抽象吧,呵呵，感叹下:多美的一副抽象水彩画阿,阿哈哈哈。
6.就这样基本就搞定了。
7.先用勺子挖出适量西米,然后加入蕃薯椰子汁,再搅拌均匀就可以了。
1.紫番薯要清水泡下先~不然会变颜色~2.准备开吃啦,如果在冰箱里冰下就更好了~
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