饭小呆
2017-11-29
1.准备好原材料。
2.玉米油放入干净容器，加入白糖、盐搅拌（貌似糖粉更合适吧，我还换了蜂蜜来做，感觉也不错）。
3.柠檬用盐搓洗外皮，取半个柠檬皮，刮去内部白色，留外面黄色部分，切碎丁，半个柠檬挤出汁。
4.柠檬汁加入糖油混合物，搅拌。
5.筛入低粉，放入柠檬片屑。
6.用刮刀搅拌，不规则方向。
7.整形，长方体状，我拿了菜刀两把帮助整形。包上保鲜膜或者放入保鲜袋，入冰箱冷冻50分钟。
8. 取出后，切厚约1厘米的片，稍加整形，放入铺了油纸的烤盘。烤箱预热，我家烤箱是170°烤13分钟，放凉很酥。
1根据自家烤箱、饼干的大小薄厚调节下烘烤时间。2整形时，圆柱状什么的也可以，或者揉成面团冷冻完捏小块，压扁。3处理柠檬皮有点费事，刮得皮快透明了。柠檬汁挤的时候用力小心，不小心弄到眼睛里，酸啊。挤出来汁后，挑去籽儿。没汁了的柠檬可以加蜂蜜泡水，我直接吃掉了。。。
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