土豆泥
2017-11-28
1.鸡胸肉我这次只用了一半，大青椒一个，红椒2个
2.鸡胸肉洗净，切成小块
3.加入适量盐、料酒、淀粉抓匀腌制一下
4.葱白切丁
5.青红辣椒也都切丁
6.碗里放入适量料酒、淀粉、盐、醋、生抽，适量水调成料汁
7.热锅倒油放入花椒煸出香味
8.倒入腌好的鸡肉丁滑炒变色
9.放入切好的葱白炒出香味
10.倒入调好的料汁炒匀
11.倒入青椒丁
12.煸炒至青椒断生即可
鸡肉最好提前腌一下，用手抓均较易入味，而且不限于鸡胸肉，鸡腿肉也不错
宫保鸡丁