LALA豆豆的厨房
2017-11-28
1.土豆洗净去皮。
2.锅里加适量水，把土豆放到上面蒸熟。
3.干虾米用水泡开，切适量葱末。
4.蒸熟的土豆取出，压成土豆泥。
5.将压好的土豆泥加到装有虾米和葱的碗中。
6.加入适量的盐、胡椒粉、淀粉、鸡蛋，搅拌均匀。
7.将搅拌均匀的土豆泥分小份，压成小土豆饼。
8.锅里热油，下分好的土豆饼煎至两面金黄即可。
土豆要先蒸熟，然后压成泥，最后搅拌的时候加入淀粉跟鸡蛋，这样做出来的土豆饼更容易定型。
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