再吃也不胖 2018-01-11

主料

• 杏鲍菇4朵

辅料

• 老抽1汤匙
• 醋1汤匙
• 料酒少许
• 水淀粉1汤匙
• 辣椒适量
• 油适量
• 花生米适量
• 生抽1汤匙
• 白糖2/3汤匙
• 葱适量
• 胡椒适量
• 花椒粉少许
• 蒜适量
• 盐适量
• 姜适量

步骤一

1.花生米泡开

步骤二

2.剥去红衣

步骤三

3.凉锅凉油下入花生米，待花生表面微黄，盛出备用

步骤四

4.葱姜蒜放到小碗中

步骤五

5.调入生抽、老抽、醋、白糖、料酒、水淀粉，作为料汁

步骤六

6.杏鲍菇切大小适中的粒状

步骤七

7.锅中加少许油，倒入杏鲍菇小火煸炒

步骤八

8.杏鲍菇表面发黄，加入辣椒段和花椒粉

步骤九

9.倒入调味汁

步骤十

10.待汤汁变稠后倒入炸过的花生米

步骤十一

11.成品

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