1.土豆切丝,洗出淀粉后备用
2.准备几个干辣椒
3.切少许蒜片
4.锅里坐油放入辣椒爆香
5.放入土豆丝大火翻炒
6.放少许花椒粉调味
7.放盐和少许酱油炒熟出锅
炒这道菜一定要大火快速翻炒,我用的是铁锅所以锅边的土豆丝有些糊祸。
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