1.虾去壳去虾线洗净沥干
2.虾仁用料酒、胡椒粉、蛋清腌制十分钟
3.核桃冲洗干净后沥干水分
4.将核桃放在烤盘上,入烤箱中层,150度烘烤至熟
5.烤好的核桃取出晾凉
6.锅热油,爆香姜末
7.放入虾仁
8.快速翻炒变色
9.加入料酒
10.加入胡椒粉
11.加入盐翻炒均匀
12.最后倒入核桃翻炒一下就可以出锅了
核桃最后放入锅内快速翻炒一下就可以盛出了,时间太长会不脆哦。
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