1.将带鱼清洗干净后,切成1指长的段,
2.将带鱼裹上干面粉,
3.放入平底锅中小火煎制,
4.煎至两面变成金黄色即可,
5.调一碗糖醋鱼汁:1汤匙白糖+2汤匙生抽+3汤匙醋+3汤匙+10汤匙水,搅匀备用,
6.平底锅中倒一层底油,中火加热,加入葱、姜、蒜、八角和花椒,炸香,
7.将炸好的带鱼码入,
8.烹入料酒,
9.加盖,焖30秒,
10.倒入糖醋汁,中火炖10分钟,
11.加入盐,大火收汤即可。
糖醋的比例,可以根据个人口味相应调整。
今天为大家带来一道酸甜可口的糖醋带鱼,糖醋带鱼的主要材料就是
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糖醋带鱼是将带鱼作为主要原料,配上葱花,生姜,盐,糖,鸡蛋等
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