会飞的鱼
2017-11-28
1.准备食材： 洋白菜、紫甘蓝、豇豆、线椒、胡萝卜、水萝卜、白萝卜、莲藕、姜、大红辣椒、干辣椒、大蒜。 随后将它们洗干净。
2.准备醋精。
3.准备剁辣椒。
4.准备白酒。
5.准备白糖。
6.做热水，准备熬花椒水。
7.将花椒倒入。
8.将豇豆放入。
9.中火煮10分钟。
10.再将藕片放入。
11.胡萝卜，切片。
12.白萝卜切片。
13.大红辣椒和米椒，洗干净。
14.水萝卜，切片。
15.洋白菜，掰成块。
16.紫甘蓝，掰成块。
17.藕片煮熟，沥水晾干。
18.豇豆煮熟，切成段，沥水。
19.姜切片，大蒜剥干净，干辣椒洗净。
20.准备白糖。
21.将醋精倒入碗中。
22.将白糖倒入熬好的花椒水中。
23.将醋精倒入。
24.将白酒倒入碗中。
25.将白酒倒入。
26.剁辣椒倒入。
27.小盘取适量的盐。
28.将盐倒入。
29.姜、蒜和辣椒倒入。
30.搅拌
31.将胡萝卜倒入。
32.将豇豆倒入。
33.将藕片倒入。
34.白萝卜倒入。
35.大红辣椒和米椒倒入。
36.洋白菜倒入。
37.紫甘蓝，倒入。
38.水萝卜倒入。
39.搅拌好放入坛子里
醋精是必须的，不能用白醋和其他醋替代。调料最好先放在小碗或者盘中，放的时候可以品尝下口味，依据个人口味添加。如果屋子里热，装罐子后就要放冰箱里。
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