胃的美味
2017-12-03
1.油麦菜摘段洗净、姜蒜切片、干辣椒切断备用
2.热锅凉油放入姜蒜片爆出香味
3.姜蒜爆香后放入干辣椒段
4.放入油麦菜翻炒
5.调入少许盐、鸡精（也可不放）
6.出锅啦，除了蒜香辣椒香味基本保持原味，吃起来香香甜甜的很清爽
很简单的家常菜，爆香姜蒜味很重要，辣椒段不用爆久只借用一点香味，不用太多调料，基本保持了菜的原味
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