1.面肥加温水。
2.加面粉和成光滑的面团。
3.盖盖等待发酵。
4.发酵好的面团。
5.准备10克碱面。
6.用温水溶解。
7.将碱水放入面团里。反复柔匀。
8.揉好的面团。
9.放在面板上,反复柔匀。
10.将面团搓成长条、揪成大小适中的面剂子。
11.将面剂子柔光滑。
12.拍扁平、放白糖。
13.像捏包子一样捏褶封口。
14.擀成1厘米厚的圆饼。
15.将不粘锅放少量油,油微热,将饼放入。
16.盖盖小火。
17.翻面。
18.烙好的发面糖饼。
外稣内软,老少皆宜。
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