1.准备材料:青椒,猪瘦肉
2.青椒切开,去蒂去籽,切片
3.用清水洗净
4.青椒放一边沥水
5.猪瘦肉洗净,用盘子装起来
6.锅装油上炉
7.油热下蒜头炸香油,捞掉蒜头
8.油香后下青椒炒
9.炒一下加点水焖一下
10.青椒香味出,下猪瘦肉
11.下盐
12.下味精
13.翻炒几下,猪瘦肉变色熟了就熄火
我家的都喜欢吃熟点,才下一点水焖一会,如果喜欢脆脆的,不用加水,直接下肉翻炒熟就行!
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