七色小味屋
2017-11-28
1.准备好茄子。
2.把茄子洗净切成滚刀块。
3.把切好的茄子用盐水泡泡。
4.锅中放油，油热后放入葱花、生姜炸香。
5.放入泡好的茄子。
6.用中小火翻炒，加入酱油、盐，接着翻炒，盖上盖子焖一会。熟了关火，撒上鸡精、香菜。
7.下饭的红烧茄子就做好了，味道( ^_^ )不错哦。
切好的茄子用盐水泡过了，烧的时候就不要加水了，好吃。
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