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让人怀念的糖醋带鱼

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让人怀念的糖醋带鱼
食客乖乖 2017-11-28

让人怀念的糖醋带鱼

准备时间:20分钟 烹饪时间:20分钟
步骤一
让人怀念的糖醋带鱼做法图解1)

1.带鱼切成段。

步骤二
让人怀念的糖醋带鱼做法图解2)

2.加入葱、姜、料酒、胡椒粉、盐后略腌 渍入味去腥。

步骤三
让人怀念的糖醋带鱼做法图解3)

3.将腌好的鱼沾上淀粉备用。

步骤四
让人怀念的糖醋带鱼做法图解4)

4.锅烧热,加入适量油,摆上带鱼,中小火慢煎。

步骤五
让人怀念的糖醋带鱼做法图解5)

5.煎好一面后,翻面再煎。

步骤六
让人怀念的糖醋带鱼做法图解6)

6.将醋、糖、料酒加入适量水调成一个碗汁备用。

步骤七
让人怀念的糖醋带鱼做法图解7)

7.将碗汁倒入煎好的鱼中

步骤八
让人怀念的糖醋带鱼做法图解8)

8.大火煮开,转中小火慢焖至汤汁收入尽即可出锅。

煎鱼时不要心急,一定要煎好一面再翻另一面。

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