1.准备好材料,洗净。
2.所有材料切片备用。经要求,临时又放了点里脊肉。
3.油热爆锅,下肉断生,接着先把胡萝卜放进去,因为是爷爷要吃,口感上想软一些。
4.煸炒一会儿后,接着放入杏鲍菇翻炒。
5.加入适量耗油、海鲜酱油,翻炒入味。加少许水焖煮一下(为了让爷爷吃的,需要足够软)
6.收汁后加少许盐、味精,出锅装盘即可。口感软烂,非常适合老人家吃。
因为是给老人吃,需要口感软烂。一般情况下不需要加水。
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