1.茄子一个,洗净
2.茄子切条,切条之后更加入味
3.锅中加入比平常炒菜更多的油,加入茄子
4.期间准备调味品,酱油,郫县豆瓣,盐,老干妈,白糖,香醋
5.茄子变软之后加入酱油
6.在加入一勺豆瓣酱
7.再加入适量白糖,香醋,豆瓣酱翻炒均匀
8.开吃
茄子加入稍多点的油,在炒的过程中不要加水了。
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