1.准备材料。
2.鸭掌焯水洗净。
3.准备配料。
4.老卤水。
5.锅里放清水,放入配料,老卤水,盐,老抽,鸭掌。
6.煮1小时至熟,中途放入冰糖。
卤鸭掌和卤鸡爪做法一样,只是时间稍长一点。喜欢辣味的可以放点辣椒。
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