1.带鱼切段,切一字花刀
2.放入葱、姜、花椒、料酒、胡椒腌制10分钟
3.准备好调料
4.腌好的带鱼裹上少许面粉
5.油热后下入带鱼
6.煎至两面金黄
7.盛出备用
8.锅中留底油,下入葱花、姜片、蒜片、红椒
9.下入豆瓣酱,炒出红油
10.下入小葱段
11.加入清水
12.水开后放入带鱼,加少许盐、生抽、胡椒、白糖、醋,大火烧开,转小火收汁
13.撒上小葱、红椒
1、带鱼银鳞不要去掉;2、面粉不要太多。
今天为大家带来一道酸甜可口的糖醋带鱼,糖醋带鱼的主要材料就是
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糖醋带鱼是将带鱼作为主要原料,配上葱花,生姜,盐,糖,鸡蛋等
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