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最爱的糖醋带鱼

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最爱的糖醋带鱼
野鸭子的厨房 2017-11-28

最爱的糖醋带鱼

准备时间:20分钟 烹饪时间:20分钟
步骤一
最爱的糖醋带鱼做法图解1)

1.带鱼切段,切一字花刀

步骤二
最爱的糖醋带鱼做法图解2)

2.放入葱、姜、花椒、料酒、胡椒腌制10分钟

步骤三
最爱的糖醋带鱼做法图解3)

3.准备好调料

步骤四
最爱的糖醋带鱼做法图解4)

4.腌好的带鱼裹上少许面粉

步骤五
最爱的糖醋带鱼做法图解5)

5.油热后下入带鱼

步骤六
最爱的糖醋带鱼做法图解6)

6.煎至两面金黄

步骤七
最爱的糖醋带鱼做法图解7)

7.盛出备用

步骤八
最爱的糖醋带鱼做法图解8)

8.锅中留底油,下入葱花、姜片、蒜片、红椒

步骤九
最爱的糖醋带鱼做法图解9)

9.下入豆瓣酱,炒出红油

步骤十
最爱的糖醋带鱼做法图解10)

10.下入小葱段

步骤十一
最爱的糖醋带鱼做法图解11)

11.加入清水

步骤十二
最爱的糖醋带鱼做法图解12)

12.水开后放入带鱼,加少许盐、生抽、胡椒、白糖、醋,大火烧开,转小火收汁

步骤十三
最爱的糖醋带鱼做法图解13)

13.撒上小葱、红椒

1、带鱼银鳞不要去掉;2、面粉不要太多。

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